Kartoffelsalat zum Probieren am 23.01.
Ramonas Böhmischer Kartoffelsalat
Heute Freitag, 23.01.2026, gibt's den leckeren Kartoffelsalat zum Probieren.
Kommen Sie vorbei - wir freuen uns auf Sie
Ramonas Böhmischer Kartoffelsalat
Zutaten:
1 kg Kartoffel
½ Sellerieknolle oder Stangensellerie
3 Karotten
1 Zwiebel
½ Glas Essiggurken
1 kleines Glas Erbsen oder TK-Erbsen
2 EL Pflanzenöl
Mayonnaise (sehr gut schmeckt die Vegane Mayo von byodo)
1 TL Sieglindes Erdäpflgewürz von Sonnentor
Salz
Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen. Sehr gut schmeckt es, wenn Sie diese als Salzkartoffeln zubereiten.
In der Zwischenzeit Karotten und Sellerie klein schneiden, Zwiebel und Essiggurken würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin andünsten, bis sie leicht goldgelb sind. Karotten und Sellerie dazugeben, mit Salz würzen und mit etwas Wasser und Essiggurkensud bissfest garen. Wenn Sie TK Erbsen verwenden, diese mitgaren.
Kartoffeln in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit dem vorbereiteten Gemüse vermischen.
Mayonnaise nach Geschmack zugeben und mit Salz, Essigsud und Erdäpflgewürz abschmecken.
Am besten über Nacht ziehen lassen und 1-2 Stunden vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Guten Appetit!
