Roswithas Tofu-Gulasch
Roswithas Tofu-Gulasch
Zutaten:
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 Paprikaschoten (oder
2 Paprikaschoten und 1 kleine Zucchini)
200 g Räuchertofu
1-2 EL Laszlo’s Gulaschgewürz
2-3 EL Sojasoße
1 kleine Flasche Tomatenpassata (425g)
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauchzehen würfeln, Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Alles zusammen in reichlich Olivenöl andünsten, bis die Paprika etwas weich sind, salzen und pfeffern.
Räuchertofu in Würfel schneiden und dazugeben. Mit Gulaschgewürz und Sojasoße würzen.
Tomatenpassata dazugeben und ein paar Minuten köcheln lassen. Mit Gulaschgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie bestreuen und mit Naturreis servieren.
Ein schnelles und leckeres Rezept für Ihren Feierabend!
Guten Appetit!
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 Paprikaschoten (oder
2 Paprikaschoten und 1 kleine Zucchini)
200 g Räuchertofu
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2-3 EL Sojasoße
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Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauchzehen würfeln, Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Alles zusammen in reichlich Olivenöl andünsten, bis die Paprika etwas weich sind, salzen und pfeffern.
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Guten Appetit!
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