Wo kommt unser Dinkel her? - Teil 4
Liebe Kunden,
der Dinkel ist geerntet!
Nur zwei Wochen sind seit unserem dritten Teil
vergangen.
Schneller als erwartet war unser Dinkel heuer erntereif und trocken.
Schneller als erwartet war unser Dinkel heuer erntereif und trocken.
Noch ist jedes einzelne Dinkelkorn fest von einem harten Spelz umschlossen. Der Spelz schützt das Korn vor Schädlings- oder Pilzbefall und muss mühsam entfernt werden, damit wir das Korn verarbeiten und genießen können.
Der Dinkel von der Rennermühle wird in der Gailersreuther Mühle
bei Floß entspelzt. Dort wird auch gleich ein Teil der Körner zu hellem Mehl gemahlen.
Unser helles Dinkelmehl hat die Typenzahl 812.
Je höher die Typenzahl ist, umso gröber ist das Mehl gemahlen und umso mehr Mineralstoffe sind noch enthalten. Der niedrigste Ausmahlgrad ist Typ 405, Vollkornmehl entspricht Typ 1800 bis 2000.
Bei uns im Laden können Sie unseren offenen Dinkel und das offene helle Dinkelmehl von der Rennermühle kaufen.
Gerne mahlen oder schroten wir das Korn frisch für Sie nach Ihren Wünschen zu Vollkornmehl oder dem gröberen Schrot.
Kommen Sie vorbei - wir freuen uns auf Sie!
Unser Dinkelfeld Ende Juli 2022:
Unsere Dinkelernte 2022:
Liebe Kunden, wir haben in den Sommerferien von 1. August bis 13. September 2026 jeweils von Montag bis Samstag nur bis 13 Uhr geöffnet. Ab Montag, 14. September 2026 gelten unsere regulären Öffnungszeiten. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Sommer 2026! Ihr Frohnatur-Team Kommen Sie vorbei - wir freuen uns auf Sie!
Liebe Kunden, hier sind die neuen Angebote - unter anderem mit: Lebensbaum Gewürzmischungen - verschiedene Sorten; Neumarkter Lammsbräu - verschiedene alkoholfreie Sorten; Rapunzel Trockenfrüchte; Costa Soleada Blanco und Rosado
Liebe Kunden, die neue Schrot & Korn ist ab sofort gratis bei uns im Naturkostladen erhältlich. Kommen Sie vorbei - wir freuen uns auf Sie!
Liebe Kunden, immer Dienstags frisch gibt es ab sofort auch Tomaten sowie weiterhin Gurken und Knoblauch von Simon Rauch aus Krummennaab - je nach Verfügbarkeit. www.bio-simon.de Kommen Sie vorbei - wir freuen und auf Sie!
Liebe Kunden, hier sind die neuen Angebote - unter anderem mit: Rapunzel Baslamico und Olivenöl- verschiedene Sorten; Trafo Kartoffelchips - verschiedene Sorten; NEU: Allos Hafer Matcha Latte; Biorebe Cabernet-Sauvignon, Sangiovese Rosé und Chardonnay
Liebe Kunden, nächste Woche gibt es wieder frische Gockel von Familie Kriechenbauer vom Landgut Federkiel. www.landgut-federkiel.de Vorbestellung bis Dienstag, 14.07. Lieferung am Freitag, 17.07. Kommen Sie vorbei - wir freuen und auf Sie!
Liebe Kunden, ab sofort gibt es wieder frisches Gemüse vom Biohof Engehardt von der Bärnhöhe bei Friedenfels - unter anderem grüne und gelbe Zucchini, bunter Mangold und Gurken. Und bald gibt es wieder regionale Frühkartoffeln. Kommen Sie vorbei - wir freuen und auf Sie!
Liebe Kunden, hier sind die neuen Angebote - unter anderem mit: D'Angelo Teigwaren - verschiedene Sorten; Zwergenwiese Senf - verschiedene Sorten; Riedenburger Dinkel-Malz und Dinkel-Radler alkoholfrei; Baci al Sole Pinot Grigio, Rosato und Merlot
Liebe Kunden, ab sofort gibt es wieder frische Gurken von Simon Rauch aus Krummennaab. Bald sind auch die Tomente und die Paprika reif. www.bio-simon.de Kommen Sie vorbei - wir freuen und auf Sie!
Liebe Kunden, ab sofort gibt es die aktuelle "köstlich vegetarisch" für nur 6,90 € bei uns im Laden! Jubiläumsausgabe: Genuss aus Italien 100. Ausgabe: Sommerfest auf Italienisch Mit vielen Köstlichkeiten fürs Büfett Pasta macht glücklich Nudelklassiker – ganz neu serviert! Kalabrien kulinarisch Schlemmen wie im Urlaub Superfood Brokkoli Geniale Ideen für die Power-Röschen Best of Balsamico Überraschende Rezepte mit Essig Süßes Finale: Dolci al caffè Espresso-Desserts für Aufgeweckte … und vieles mehr! Kommen Sie vorbei - wir freuen und auf Sie!